Ngumpul bersama keluarga atau teman rasanya kurang afdol kalau tidak ada camilan. Biasanya orang membeli camilan supaya suasana ngumpul semakin seru.
Selain membeli, ada sebagian orang yang membuat camilan sendiri di rumah. Nah, jika kamu ingin membuat camilan, ini dia Yummy.co.id: Kumpulan Resep Makanan Viral Kekinian Terlengkap yang bisa dibuat sendiri di rumah.
1. Chocolate Royce
Bahan – bahan:
- 200 gram dark cokelat
- 200 gram susu cokelat
- 20 ml butter cair
- 200 ml whipping cream
- 1/2 sendok makan kental manis
- Bubuk kakao cokelat
Cara membuat:
- Setelah semua bahan disiapkan. Lelehkan cokelat dengan api kecil. Setelah mencair, sisihkan.
- Panaskan whipping cream sampai berbusa. Sisihkan.
- Selanjutnya, campurkan lelehan cokelat, whipping cream, butter, dan kental manis. Aduk hingga tercampur rata hingga lembut dan creamy.
- Tuangkan adonan cokelat ke dalam freezer selama 4 jam hingga beku.
- Jika sudah beku, potong-potong cokelat.
- Taburkan bubuk cokelat.
- Chocolate Royce siap dinikmati.
2. Cirambay
Bahan – bahan:
- 250 gram tepung tapioka
- 50 gram tepung terigu
- 1 butir bawang merah, haluskan
- 2 siung bawang putih, haluskan
- Garam, merica, penyedap rasa secukupnya
- Cabai bubuk secukupnya
- Air panas secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, penyedap rasa, bawang putih, dan bawang merah yang sudah dihaluskan. Aduk merata.
- Lalu tambahkan air panas secukupnya. Uleni hingga kalis.
- Selanjutnya, pipihkan adonan menggunakan rolling pin hingga tipis. Taburkan dengan tepung tapioka agar tidak lengket.
- Potong-potong adonan seperti bentuk kwetiau.
- Kemudian taburkan kembali dengan tepung tapioka.
- Rebus adonan sampai mendidih, kemudian sisihkan.
- Masukkan adonan ke tepung yang kering, kemudian goreng sebentar.
- Setelah itu, taburkan bubuk cabai dan lada sesuai selera.
- Cirambay sudah siap dinikmati.
3. Burger Bakpao Ayam Kekinian
Bahan – bahan:
- 5 siung bawang putih yang dicincang halus
- 1 batang daun seledri yang diiris halus
- Minyak goreng
- 500 gram daging ayam fillet
- 3 siung bawang putih, digeprek
- 1 sendok makan saus tiram
- Minyak wijen
- 2 sendok makan kecap asin
- 3 sendok makan kecap manis
- 1/2 sendok teh merica
- 1,5 sendok makan lada hitam bubuk
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 sendok makan tepung maizena
- 500 gram tepung kotobuki
- 100 gram gula halus
- 220 ml air es
- 20 gram susu bubuk
- 65 gram mentega
- 7 gram ragi instan
- 1/2 sendok teh garam
Cara membuat:
- Bersihkan ayam, rebus bersama bawang putih geprek sampai matang. Dinginkan lalu suwir.
- Rendam ayam suwir dengan semua bahan perendam. Diamkan selama 20 menit.
- Lalu tumis bawang putih, masukkan daging ayam. Masak sampai matang.
- Setelah itu, masukkan daun seledri. Aduk rata dan matikan api. Sisihkan.
- Untuk kulit: campur semua bahan kecuali air dan mentega. Aduk rata.
- Lalu tuang air sedikit demi sedikit sembari dimixer.
- Kemudian masukkan mentega putih, mixer kembali sampai kalis.
- Rounding adonan, taruh ditas kertas. Proofing sekitar 20 menit. Tutup dengan serbet bersih.
- Lalu kukus sebagian pao yang sudah dibentuk sampai matang.
- Lalu tutup kukusan dengan kain serbet.
- Setelah matang, roti dibelah dua dan beri isian.